バナナのてんぷら
りょうぽこ @cook_40078950
料理用バナナは食感と見た目はサツマイモ、味はジャガイモより淡白な感じ。まだ修行中の味で…ネタとしてみてください。
このレシピの生い立ち
料理用バナナを発見。ためしに作ってみました。
バナナのてんぷら
料理用バナナは食感と見た目はサツマイモ、味はジャガイモより淡白な感じ。まだ修行中の味で…ネタとしてみてください。
このレシピの生い立ち
料理用バナナを発見。ためしに作ってみました。
作り方
- 1
料理用バナナです。皮は硬いので、手ではむけません。
- 2
スライスしてみました。断面はサツマイモみたいです。皮はスライスしてから包丁でむきました。
- 3
油を170度くらいに熱し、水で溶いたてんぷら粉(塩を一つまみ入れる)にバナナをくぐらせ、揚げる。
- 4
実験その2!クリームシチューに入れてみました。味は相変わらず、見た目サツマイモ、サトイモ的な食感という感じ。
コツ・ポイント
味がない!ので、ソースをかけて食べてみました。
使い方としては、ジャガイモに似たような感じがいいかな…と思います。甘く煮てもおいしいのかもしれないけれど…。また実験したらアップします。2/28実験2UPしました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324744





