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バナナのてんぷら
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バナナのてんぷら-レシピのメイン写真

バナナのてんぷら

りょうぽこ
りょうぽこ @cook_40078950

料理用バナナは食感と見た目はサツマイモ、味はジャガイモより淡白な感じ。まだ修行中の味で…ネタとしてみてください。
このレシピの生い立ち
料理用バナナを発見。ためしに作ってみました。

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りょうぽこ
りょうぽこ @cook_40078950

料理用バナナは食感と見た目はサツマイモ、味はジャガイモより淡白な感じ。まだ修行中の味で…ネタとしてみてください。
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材料

  • 料理用バナナ 1/2本
  • てんぷら粉 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    料理用バナナです。皮は硬いので、手ではむけません。

    • バナナのてんぷら作り方1写真
  2. 2

    スライスしてみました。断面はサツマイモみたいです。皮はスライスしてから包丁でむきました。

    • バナナのてんぷら作り方2写真
  3. 3

    油を170度くらいに熱し、水で溶いたてんぷら粉(塩を一つまみ入れる)にバナナをくぐらせ、揚げる。

  4. 4

    実験その2!クリームシチューに入れてみました。味は相変わらず、見た目サツマイモ、サトイモ的な食感という感じ。

    • バナナのてんぷら作り方4写真

コツ・ポイント

味がない!ので、ソースをかけて食べてみました。
使い方としては、ジャガイモに似たような感じがいいかな…と思います。甘く煮てもおいしいのかもしれないけれど…。また実験したらアップします。2/28実験2UPしました。

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りょうぽこ
りょうぽこ @cook_40078950
2009/02/23 14:08に公開
ただいま塾弁を楽しんでいます。アバウトな料理ばかりですが、短時間でおいしいご飯目指してがんばっています。
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このレシピのキーワード

天ぷら バナナ テンプラ粉

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