おひな様デコロール
シフォン生地ロールケーキにおひな様っぽく模様を付けました♡
模様の絞りが少し大変だけど､綺麗に焼けると嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
おひな様*＊*＊とびきり可愛くしたかったので♡
おひな様デコロール
シフォン生地ロールケーキにおひな様っぽく模様を付けました♡
模様の絞りが少し大変だけど､綺麗に焼けると嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
おひな様*＊*＊とびきり可愛くしたかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
ウィルトンの着色料使用
色がきれいだし液体で混ぜやすいです♪ -
- 2
ロールケーキの鉄板に合わせてオーブンシートを用意する
底の大きさに合わせた紙に好きな模様を書いて､敷いておく
- 3
あまり細かい模様だと難しくなってしまいます(^^;)
オーブンを180度に余熱
- 4
卵黄と卵白に分けてボールに入れる
卵黄にグラニュー糖の半分を入れ､白っぽくなるまですり混ぜる
牛乳とサラダ油も加える
- 5
振るった薄力粉を加えなめらかになるまで泡立て器で混ぜる
- 6
残りのグラニュー糖と卵白でしっかりしたメレンゲを作る
半分の卵白を卵黄生地に入れ､手早く混ぜ合わせる
- 7
残りのメレンゲも加え切るようにさっくり混ぜる
出来た生地を別のボールに少し移して好きな着色料を混ぜる
- 8
ウィルトンは発色がいいので少しづつ様子を見てね♪
今回は2色でお花と丸模様です
比較的簡単(*^^)v - 9
絞り袋に入れて､書いた模様に合わせてまず1色絞る
出来たら余熱してあるオーブンで1分焼く→次の色の生地も同じく1分焼く
- 10
模様が出来たら､プレーン生地を静かに流して軽くトントンし､12分焼く
ケーキクーラーに乗せて表面をラップで覆う
- 11
巻き込むクリームはお好みで♪
模様を裏にして､水とグラニュー糖同量をレンジで温め､キルシュを加えたシロップを塗ります
- 12
これはカスタードと生クリーム､苺ジャムを巻きました♡
巻き終わりを下にしラップでキュッとくるみ冷蔵庫で落ち着かせる
-
- 13
可愛い模様とフワフワのロールケーキで女の子喜びます(*^O^*)
コツ・ポイント
生地自体は簡単です♪
あらかじめオーブンシートの裏に模様を書いた紙を敷いておくと綺麗に出来ます(〃'▽'〃)
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