簡単♪餡かけ茶碗蒸しもどき
さけのみ365 @cook_40146054
レンジで簡単♪大きい器で食卓にハナを添える一品！
このレシピの生い立ち
蒸し器や茶碗蒸しの器もない・・・でも食べたい。何かのテレビでレンジでチンすればいいと言うのを思い出して作ってみました(^^)
簡単♪餡かけ茶碗蒸しもどき
レンジで簡単♪大きい器で食卓にハナを添える一品！
このレシピの生い立ち
蒸し器や茶碗蒸しの器もない・・・でも食べたい。何かのテレビでレンジでチンすればいいと言うのを思い出して作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
肉は細く切る。しいたけ、にんじんは千切りにする
- 2
ボウルに卵を割りいれ溶きほぐしてだし300CCに○を入れてよく混ぜる
- 3
【2】をこし器でこしたら大きめの深めの皿にいれる
- 4
【3】を入れた皿をアルミホイルで覆うようにかぶせて、皿からはみでたアルミホイルを1センチ残してハサミで切る。
- 5
レンジに入れて5分30秒加熱する(わが家は500Wです)アルミホイルはパチパチしないです
- 6
鍋にだし汁200CCを煮て肉・にんじん・しいたけ●を入れて弱火で5分煮る
- 7
煮た具材に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 8
レンジでチンした卵に片栗粉で作った餡をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
干ししいたけを使う時は戻汁を使ってください。だし汁の量を差し引いて。だし汁は市販のダシの素が美味しいかも
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