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簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮
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簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮-レシピのメイン写真

簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

簡単で直ぐに出来る、鶏むね肉とたけのこの味噌煮です✿.*
隠し味で味噌の旨味が増します♬
作り置きにも。
このレシピの生い立ち
買い置きしていた筍の水煮の消費に✤
作り置きにもなる簡単で直ぐに出来るおかずにしました❀.*

簡単で直ぐに出来る、鶏むね肉とたけのこの味噌煮です✿.*
隠し味で味噌の旨味が増します♬
作り置きにも。
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買い置きしていた筍の水煮の消費に✤
作り置きにもなる簡単で直ぐに出来るおかずにしました❀.*

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簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

簡単で直ぐに出来る、鶏むね肉とたけのこの味噌煮です✿.*
隠し味で味噌の旨味が増します♬
作り置きにも。
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買い置きしていた筍の水煮の消費に✤
作り置きにもなる簡単で直ぐに出来るおかずにしました❀.*

簡単で直ぐに出来る、鶏むね肉とたけのこの味噌煮です✿.*
隠し味で味噌の旨味が増します♬
作り置きにも。
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作り置きにもなる簡単で直ぐに出来るおかずにしました❀.*

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材料

  • 鶏むね肉 2枚
  • たけのこ(水煮) 350g
  • しめじ(無くてもOK) 1株
  • 調味料
  • 水 300ml
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • ケチャップ(隠し味に) 大さじ1
  • 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石突きを切り落とす。

    • 簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    たけのこは厚さ5mm程に、穂先は縦にスライス、残りはいちょう切りにする。

    • 簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したらしめじ、たけのこを入れる。

    • 簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、8分程煮る。

    • 簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮作り方5写真
  6. 6

    最後に鶏むね肉を入れて強火でサッと煮立て、肉に火が通ったら直ぐに火を止める。

    • 簡単 おかず❃たけのこと鶏むね肉の味噌煮作り方6写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら直ぐに火を止めるとしっとり柔らかく仕上がります❁

時間があれば煮てからそのまま暫く置くと、味が染みてより美味しくなります♬

写真は七味唐辛子をかけました。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2018/05/22 11:51に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

みそ煮 シメジ たけのこ 味噌 ケチャップ 鶏胸肉

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