砂肝を無駄なくおいしく全部使ってあげたい。捨てたらもったいない！！筋や銀皮がウマウマおつまみ。箸がとまらない☆

このレシピの生い立ち
砂肝を調理していて、今まで困っていました。もったいない、この筋や銀皮…。丁度、家に来た調理師の妹に教えてもらいました。