ピーマンはタテ半分に切り、ヘタと種を取る。

玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、玉ねぎ、★をしっかり混ぜる。

ピーマンの内側に分量外の片栗粉を振る。ピーマンの器にチーズを入れ、その上から肉だねをギュッとつめる。

フライパンに油をひき、肉を下にして焼く。焼き色がついたら酒を入れ、フタをして蒸し焼きにする。

肉にしっかりと火が通ったら皿に取り出す。その後フライパンにケチャップとソースを入れ、少し煮詰めたらソースの完成です！