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お口に春が広がる☆うど味噌バターきんぴら
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お口に春が広がる☆うど味噌バターきんぴら-レシピのメイン写真

お口に春が広がる☆うど味噌バターきんぴら

じゅごじゅご
じゅごじゅご @JK25679

食卓に春を取り入れてみましょう☆クセのあるウドも、食べやすい！子供達がペロッと食べちゃいました（＾＾）
このレシピの生い立ち
ウドを大量にゲット！味噌との相性が合うと教えてもらったので、子供たちが食べやすい味付けにしてみました

食卓に春を取り入れてみましょう☆クセのあるウドも、食べやすい！子供達がペロッと食べちゃいました（＾＾）
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ウドを大量にゲット！味噌との相性が合うと教えてもらったので、子供たちが食べやすい味付けにしてみました

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お口に春が広がる☆うど味噌バターきんぴら

じゅごじゅご
じゅごじゅご @JK25679

食卓に春を取り入れてみましょう☆クセのあるウドも、食べやすい！子供達がペロッと食べちゃいました（＾＾）
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ウドを大量にゲット！味噌との相性が合うと教えてもらったので、子供たちが食べやすい味付けにしてみました

食卓に春を取り入れてみましょう☆クセのあるウドも、食べやすい！子供達がペロッと食べちゃいました（＾＾）
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材料

  • うどの皮 3、4本分
  • 人参(千切り) 1/2本分
  • バター(マーガリン) 大さじ１
  • ☆しょうゆ 大さじ１
  • ☆さけ 大さじ1
  • ☆さとう 小さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1強
  • ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    うどの皮を千切りにし、酢水（分量外）に２０～３０分つけてアク抜きする

  2. 2

    フライパンにバターをしき、にんじんをいため、しんなりしてきたら①を入れていためる

  3. 3

    水分をすべて飛ばすように炒め、皿にもりねぎを散らす

コツ・ポイント

いためるときは焦がさないように気をつけてください

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じゅごじゅご
じゅごじゅご @JK25679
2013/04/18 13:59に公開
『簡単』『安い』『美味しい』をコンセプトに料理を作っています♪レシピエールとしても活動中です☆
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このレシピのキーワード

きんぴら ねぎ ウド にんじん さけ バター 味噌

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