玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンは食べやすい大きさに切る。薄く切ると火の通りが早いです。

にんにくとオリーブオイルを熱した鍋に1の材料を入れ、焦がさないように炒める。

水とコンソメを加え、煮立ってきたらトマト缶を投入し、弱めの中火で10分ほど煮込む。

鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてペンネを表示通りの時間で茹でる（固めが好きな方は少し短めに）。

耐熱皿にペンネを入れ、塩胡椒で味を調えた3のトマトソースをかけて溶けるチーズをのせ、オーブンで焼く。

チーズが溶けたら出来上がりです。お好みでパプリカやパセリなどふっても良いですね。