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ふきのとうの酢の物
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ふきのとうの酢の物-レシピのメイン写真

ふきのとうの酢の物

おばQ
おばQ @cook_40037832

季節の味を少しいただけばいい、という方向けの分量です。長さ3センチくらいのふきのとう20個くらいの分量です。
このレシピの生い立ち
以前、旅館のお食事でいただきました。ふきのとうを冷凍保存しておけば、旬から少しはずれてもいただけます。

季節の味を少しいただけばいい、という方向けの分量です。長さ3センチくらいのふきのとう20個くらいの分量です。
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以前、旅館のお食事でいただきました。ふきのとうを冷凍保存しておけば、旬から少しはずれてもいただけます。

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ふきのとうの酢の物

おばQ
おばQ @cook_40037832

季節の味を少しいただけばいい、という方向けの分量です。長さ3センチくらいのふきのとう20個くらいの分量です。
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以前、旅館のお食事でいただきました。ふきのとうを冷凍保存しておけば、旬から少しはずれてもいただけます。

季節の味を少しいただけばいい、という方向けの分量です。長さ3センチくらいのふきのとう20個くらいの分量です。
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材料

  • ふきのとう 今回は長さ3センチくらいのもの約20個
  • お酢 大匙3
  • 砂糖 大匙2くらい
  • 塩 大匙1弱
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作り方

  1. 1

    ふきのとうは汚れをとり、沸騰した塩水か酢水でさっとゆでてから冷水にさらしあくをとる。水気をきっておく。

  2. 2

    お酢、砂糖、塩をあわせ、1のふきのとうをつける。

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おばQ
おばQ @cook_40037832
2009/03/02 11:08に公開
お弁当実践中。2011/09/27 レシピが 2,000 枚印刷されました.アリガトウゴザイマス★基本的に薄味です。しょうゆは減塩しょうゆ砂糖はきび砂糖を使用です。2014年春 食物アレルギー?(いちご、キゥイ、メロン、りんご)。 生活歴としてあまり食べない食材(牛肉、たまご、牛乳、氷菓、市販の菓子) →最近、ご飯を作るのが楽しい時と、苦行になる時の差が激しい。  
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このレシピのキーワード

酢のもの ふきのとう

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