椎茸とはんぺんのバターソテー
こんがり焼いたバター風味のはんぺんが美味しいです。
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椎茸のバターソテーにはんぺんを足してみました。
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椎茸のバターソテーにはんぺんを足してみました。
生椎茸は、2cmくらいの角切り。はんぺんは椎茸よりは小さめの角切り。ピーマンもタネを取り除いて、1cm角に切る。
フライパンにオリーブ油とバターを入れ
生椎茸を先に炒める。しんなりしたら、はんぺん、ピーマンを加える。
ガーリックパウダー、塩で味付け。はんぺんに焦げ目が付いたら、白ワインとコショウを追加。水気が飛んだら、出来上がり。
はんぺんにしっかり焼き色を付けて香ばしさを味わって下さい。
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