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椎茸とはんぺんのバターソテー
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椎茸とはんぺんのバターソテー-レシピのメイン写真

椎茸とはんぺんのバターソテー

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

こんがり焼いたバター風味のはんぺんが美味しいです。
このレシピの生い立ち
椎茸のバターソテーにはんぺんを足してみました。

こんがり焼いたバター風味のはんぺんが美味しいです。
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椎茸のバターソテーにはんぺんを足してみました。

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椎茸とはんぺんのバターソテー

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

こんがり焼いたバター風味のはんぺんが美味しいです。
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椎茸のバターソテーにはんぺんを足してみました。

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材料

2人分
  • 生椎茸 1パック
  • はんぺん 1/2枚
  • ピーマン 1個
  • バター 10グラム
  • オリーブ油 大さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • 白ワイン 大さじ3
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    生椎茸は、2cmくらいの角切り。はんぺんは椎茸よりは小さめの角切り。ピーマンもタネを取り除いて、1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とバターを入れ
    生椎茸を先に炒める。しんなりしたら、はんぺん、ピーマンを加える。

  3. 3

    ガーリックパウダー、塩で味付け。はんぺんに焦げ目が付いたら、白ワインとコショウを追加。水気が飛んだら、出来上がり。

コツ・ポイント

はんぺんにしっかり焼き色を付けて香ばしさを味わって下さい。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2009/03/05 04:53に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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