HB ☆アレルギー対応☆米粉のパン♪
凝り性飽き性 @cook_40033819
５大アレルゲンなし!!
アレっ子のためのお米パン
分量修正：０９年７月１０日
写真はホワイトソルガム粉入り
このレシピの生い立ち
毎食、毎食、毎おやつ、除去食をつくるのは、楽ではない。HBで焼けたら、少し楽になれるので。
HB ☆アレルギー対応☆米粉のパン♪
５大アレルゲンなし!!
アレっ子のためのお米パン
分量修正：０９年７月１０日
写真はホワイトソルガム粉入り
このレシピの生い立ち
毎食、毎食、毎おやつ、除去食をつくるのは、楽ではない。HBで焼けたら、少し楽になれるので。
アプリでひらく作り方
- 1
イーストをパンケースに入れる。
- 2
次に☆の付いている材料を①のパンケースに加える。
- 3
最後にライスミルク、酢、菜種油、だいよう卵/バナナ（小さく切って）を混ぜる。パンケースに投入。
- 4
１次発酵までの生地つくり設定で、生地をこねる。
- 5
練り終わったら、一度、生地を出し、羽をとる。そうすると、下がきれいにできます。
- 6
羽をとったら、生地をHBに戻して、１．５～２倍の大きさに膨らんだら、焼くだけ設定(extra bake)で、６０分焼く。
- 7
焼くだけ設定というのは、焼きが足りないときに使うらしいのですが、その設定で、６０分焼きます。
- 8
娘の大好きな色の紫のパンを作ってあげるね！というと喜んだので、米粉の分量の1/3を黒米粉にし、紫米パンを作りました。
-
- 9
私が使っている代用卵。粉上でぬるま湯に溶いて使います。
-
- 10
私が使っているキサンタンガムです。私はアメリカで買いましたが、日本でもネットで購入可のようです。
-
コツ・ポイント
HBによって差があるかもしれません。このレシピは、イギリスのMorphy Richardsの物を使用しています。このパン焼機は、パンケースが大きいので、背が低いパンができます。一般の日本のHBの場合は、もう少し背が高くできると思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325665
