意外とさっぱり☆わが家の牛丼♪
ぶりすべん @cook_40049035
○野屋さんとは一味違う！生姜たっぷりであっさり仕上げ☆
2010/6/17材料の[卵]記載漏れ訂正させて頂きました
このレシピの生い立ち
得売の牛肉の臭み消し＆さっぱり効果狙いで生姜をたっぷり入れてみました(^▽^)/
旦那さんに「牛丼は卵でとじるのが本来！」と指摘され･･･ｗ
意外とさっぱり☆わが家の牛丼♪
○野屋さんとは一味違う！生姜たっぷりであっさり仕上げ☆
2010/6/17材料の[卵]記載漏れ訂正させて頂きました
このレシピの生い立ち
得売の牛肉の臭み消し＆さっぱり効果狙いで生姜をたっぷり入れてみました(^▽^)/
旦那さんに「牛丼は卵でとじるのが本来！」と指摘され･･･ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って３mm幅程度の薄切り/牛肉は食べやすい大きさ/生姜は千切り/それぞれカットする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまねぎ、生姜を炒める。
- 3
全体に油がまわったら、牛肉を入れて炒め、酒を振って更に炒める。
- 4
ひたひたの水を加える。煮立ったら砂糖、醤油、めんつゆ、果粒だしの素を加える。
- 5
最後に卵でとじたら出来上がり☆
- 6
♪溶き卵の2/3を流しいれ弱火で10秒。1/3量を加え火を止め蓋をして蒸らしたら･･･良い感じの半熟になりました♪
- 7
♪水菜を添えて盛り付けました。彩り良く♪
コツ・ポイント
わが家は甘めが好きなので、砂糖大さじ1.5入れちゃいます♪お好みで調節してくださいね☆
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