洋風おから-レシピのメイン写真

洋風おから

さとちゃんち @cook_40022359

お豆腐を作るときに出る、おからを楽しく食べませんか？
このレシピの生い立ち
おからレシピをたくさん作りたくて、いつもの和風の卯の花を洋風にしました。

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材料

約４人分くらい

おから１００グラム
とりひき肉２００グラム
きび砂糖大さじ２
しょうゆ大さじ１
赤ワイン大さじ１
塩コショウ少々
サラダ油大さじ１
バター大さじ１

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作り方

1

フライパンにバターとサラダ油を入れて熱しておく
2

とりひき肉を入れて酒（分量外）少々を振り入れてぽろぽろになるまでいため、おからを加え手さらに炒める
3

調味料を砂糖から順に入れていって混ぜ合わせ、水気が飛んだらできあがりです
4

コツ・ポイント

おからの甘みを生かすためにたくさんの調味料を入れないことです。お砂糖も自然のきび砂糖やてんさいとうをお勧めします。
赤ワインを入れることで、洋風を際立たせました。

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さとちゃんち @cook_40022359

2009/02/24 05:44に公開

お料理好きな主婦です。家族の健康のために体にいい料理を日々作れるようにがんばっています。食育インストラクター取得♪

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このレシピのキーワード

おからバターとりひき肉赤ワイン

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