白菜と豚の蒸し鍋

白菜と豚の蒸し鍋

milk127 @cook_40155169

今人気の蒸し料理♡色んな食材が入ったお鍋もいぃけど、シンプルでもウマいっ(σﾟ∀ﾟ)σ
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂いた時に、冷凍保存してあった豚と鍋にしたら.....と考えました☆

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白菜をたくさん頂いた時に、冷凍保存してあった豚と鍋にしたら.....と考えました☆

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材料

2人分

白菜１／４コ
豚肉好きなだけ
酒少々
ポン酢
刻みネギなど

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作り方

1

白菜を一枚ずつめくって、豚肉を挟んでいく
2

１を鍋の深さに合わせて切り、鍋に立てて敷き詰めていく　　　　　（芯は外側に、葉を真ん中・隙間に埋めていくとキレイ）
3

敷き詰めたら、お酒を上からかけて、蓋をして弱火で蒸す
4

白菜が柔らかくなったら、ポン酢につけてどうぞ(*´･∀･)

コツ・ポイント

弱火で蒸す事で、白菜から水が出るのでお酒以外の水分がいりません。
火が強いと、鍋底の白菜が焦げてしまうので注意(・д・`)

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milk127 @cook_40155169

2009/02/23 05:29に公開

もうすぐ新妻になりますっ　 (･c_,･｡)ﾉ　　　　　　　　　　今まで以上にここを活用していきたいです　　　　　　よろしくお願いしま---す♡