ｼﾞｬｶﾞｲﾓゎ一口大ぐらいに切ります。
もも肉ゎ一口大ぐらいの削ぎ切り。

調味料ゎこんな感じです。

ｼﾞｬｶﾞｲﾓゎ水から柔らかくなるまで茹でます。

茹でたらｻﾞﾙにあけ水切ります。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油を入れ熱します。

もも肉を入れて両面焼き色を付けます。

～焼き色付け途中～
油が跳ねるので気を付けてください。

調味料を入れます。

しっかり熱してｱﾙｺｰﾙを飛ばします。

茹でたｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れます。中火

蓋かｱﾙﾐをかぶせて蒸し焼きにします。
注)焦げやすいのでたまにﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺すってください。

とろ～ってしてきてｼﾞｬｶﾞｲﾓに味が染みたらわけぎを入れてさっと混ぜます。

わけぎがいい感じにしんなりしてきたらお皿に盛って白ごまを振って完成です。