鶏もも肉、胸肉各1枚をねぎ、しょうが、塩、水４カップ圧力鍋に入れて、沸騰したら加圧4分。
10分蒸らす。

ゆで鶏のできあがり

沸騰したお湯に塩を入れ、絹さやをゆがく。
数秒でいい。

3の鍋で　菜の花を茹でる。1～2分。
水にさらして、あくをとったら、水けをしぼり食べやすい大きさに切る。

☆の材料で　おろしドレッシングを作る。
野菜と　ゆで鶏（もも肉）を盛りつける。

食べる直前におろしドレをたっぷりかけて召し上がってください。

魚の骨せんべいの上にも　おろしドレをかけてみました。
これも酒がすすみます。