食パンの両面にバター又はマーガリンを塗ります。

中火よりやや強めにし、フライパンで食パンの両面をきつね色に焼く。この時軽くフライパンを揺すってやるとイイ感じに焼けます。

パンに焦げ目がついたら取りだし、強火にしてフライパンの鉄板にスティックシュガーを食パンの面積程度に拡げて振り入れる。

すぐに砂糖が液状になって細かい泡がたつ。ここにかぶせるようにパンをのせフライパンを揺すって食パンの片面に絡める。

パンの表面に溶かした砂糖がついたら皿にとり、好みの量のシナモンを振って出来上がり。