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クリームチーズ&黒ごまで濃厚アイス
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クリームチーズ&黒ごまで濃厚アイス-レシピのメイン写真

クリームチーズ&黒ごまで濃厚アイス

ポットポット
ポットポット @cook_40075257

クリームチーズと黒ゴマの濃厚でなめらかなアイスです^^
3.13一部変更しました

このレシピの生い立ち
以前旅行先で食べた黒ごまソフトクリームが食べたくなって作ってみました。ソフトクリームの滑らかさは出せないけれど、クリームチーズを入れたことで濃厚なアイスになりました。

クリームチーズと黒ゴマの濃厚でなめらかなアイスです^^
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クリームチーズ&黒ごまで濃厚アイス

ポットポット
ポットポット @cook_40075257

クリームチーズと黒ゴマの濃厚でなめらかなアイスです^^
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以前旅行先で食べた黒ごまソフトクリームが食べたくなって作ってみました。ソフトクリームの滑らかさは出せないけれど、クリームチーズを入れたことで濃厚なアイスになりました。

クリームチーズと黒ゴマの濃厚でなめらかなアイスです^^
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材料

  • 生クリーム 100cc
  • 卵白 2個
  • クリームチーズ 30g
  • 砂糖 30g
  • 練り黒ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生クリームに砂糖15gを入れ7分立てに泡立てる。
    別のボールに卵白と砂糖15gを入れ角が立つまで泡立てメレンゲを作る

  2. 2

    泡立てた生クリームに室温及びレンジで柔らかくしたクリームチーズと練り黒ごまを入れ泡だて器でよく混ぜる

  3. 3

    2の生クリームにメレンゲを2回に分けて入れよく混ぜる

  4. 4

    カップ等に流し入れて冷凍庫で冷やし固める

コツ・ポイント

生クリームの7分立ては持ち上げるとタラッと流れ、筋が残らない状態です
練り黒ごまは少なめに入れているので、お好みで増やしてもいいと思います
カチンカチンに固まってしまった場合はレンジ弱で30秒程チンして混ぜてからお召し上がりください

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ポットポット
ポットポット @cook_40075257
2009/03/04 12:46に公開
パンが大好きでほぼ毎日手捏ねで焼いてます。料理は得意分野とは言えませんが、みなさんのレシピを参考に、家族に美味しいと言って貰える料理を目指して頑張ります♪
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム クリームチーズ 卵白

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326145
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