保存用に、清潔で蓋のある、ガラスの空瓶を用意する。

レモンを半分に切って、瓶に汁を絞って入れる。(種が気になる場合は、取り除く。)

残ったレモンを、そのまま薄切りにし、瓶に入れる。

生姜を、細切り、またはおろして、瓶に入れる。

ハチミツを瓶に入れて、スプーン等で混ぜる。

冷蔵庫に入れて保存。

飲むときは、カップに適量入れ、お湯を注ぐ。夏は、冷たい水で割って、お客様に出すと喜ばれます。