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梅シソで♪さっぱり卵焼き
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梅シソで♪さっぱり卵焼き-レシピのメイン写真

梅シソで♪さっぱり卵焼き

ゆしゅな
ゆしゅな @cook_40039066

贅沢ですが手軽です。しっかり味なのでお弁当向き。サラダにトッピングするのもいい♪
このレシピの生い立ち
パスタやさんで食べたサラダに散らしてあった卵焼きがすっごくおいしくて、奥さんに教わりました。分量は自己流。

贅沢ですが手軽です。しっかり味なのでお弁当向き。サラダにトッピングするのもいい♪
このレシピの生い立ち
パスタやさんで食べたサラダに散らしてあった卵焼きがすっごくおいしくて、奥さんに教わりました。分量は自己流。

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梅シソで♪さっぱり卵焼き

ゆしゅな
ゆしゅな @cook_40039066

贅沢ですが手軽です。しっかり味なのでお弁当向き。サラダにトッピングするのもいい♪
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パスタやさんで食べたサラダに散らしてあった卵焼きがすっごくおいしくて、奥さんに教わりました。分量は自己流。

贅沢ですが手軽です。しっかり味なのでお弁当向き。サラダにトッピングするのもいい♪
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パスタやさんで食べたサラダに散らしてあった卵焼きがすっごくおいしくて、奥さんに教わりました。分量は自己流。

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材料

  • 卵 4こ
  • 大葉 10枚
  • 梅肉 大2個分
  • みりん 大さじ2
  • 白ゴマ (擂る)大さじ2
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作り方

  1. 1

    大葉はみじん、梅はたたきます。

    • 梅シソで♪さっぱり卵焼き作り方1写真
  2. 2

    すべての材料をかき混ぜます。

    • 梅シソで♪さっぱり卵焼き作り方2写真
  3. 3

    焼きます。砂糖なしで焦げにくいよ。  梅の成分で傷みにくく、夏場の行楽のお弁当には必ずコレを作ります。

    • 梅シソで♪さっぱり卵焼き作り方3写真
  4. 4

    出会いはサラダでした。和風ドレで☆

    • 梅シソで♪さっぱり卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しは防腐の役目になるそうです。

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ゆしゅな
ゆしゅな @cook_40039066
2009/02/23 13:37に公開
金沢生まれ育ち。好きな食べものは豆腐、酒粕、チーズ。
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