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srk
srk @cook_40034643

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おでんの素はいりません(*゜▽゜)ノ
基本おでん。

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材料

4人分
  • 豚こま(串にさす) 好きなだけ
  • ガツ・モツ・牛すじなど 好きなだけ
  • たまご(ゆでたまご) 好きなだけ
  • 大根(隠し包丁を入れて下茹で) 好きなだけ
  • ウインナー 好きなだけ
  • 練り製品(お湯をかける) 好きなだけ
  • こんにゃく(お湯をかける) 好きなだけ
  • ●水 適宜
  • ●出汁の素 適宜
  • ●酒 適宜
  • ●砂糖 適宜
  • ●醤油 適宜
  • ●みりん 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を()内に各自下準備しておきます
    画像は豚串です

    • ☆★☆おでん☆★☆ 味噌レシピ付き作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら●の調味料を入れ味をみます。

  3. 3

    肉を入れ、沸騰したら灰汁をとり、弱火にします。
    練り製品以外の具も入れ、煮込みます。

  4. 4

    食べる2.3時間前になったら練り製品も入れ完成です☆

  5. 5

    時間があれば、土鍋や鍋を火からおろし、新聞紙とバスタオルで包み数時間〜一晩置くと、味がよくしみこみます❤

  6. 6

    ☆おでんの味噌☆
    おでんのつゆと味噌と砂糖を1:1:1で耐熱容器に入れ、てレンジで2分程加熱して出来上がり

  7. 7

    おでんの味噌が余れば、塗ってトースターで焼いて焼きおにぎりに、こんにゃくに付けて田楽に♡

コツ・ポイント

肉を入れ沸騰したら、弱火をキープしてください。
澄んだ汁になりますヽ(=´▽`=)ノ
豚こまはびっくりされますが、是非やってみてください
美味しいですよ(о´∀`о)

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srk
srk @cook_40034643
2009/02/22 04:20に公開
☆゚+.о.+゚★゚+.о.+゚☆゚+・‘ クックパッドいつもお世話になってます♥ ☆゚+.о.+゚★゚+.о.+゚☆゚+・‘
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく ソーセージ 卵 酒 すじ肉 豚こま

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