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まぐろの塩昆布〆め
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まぐろの塩昆布〆め-レシピのメイン写真

まぐろの塩昆布〆め

ゆしゅな
ゆしゅな @cook_40039066

刺身マグロのサクが特売でしたら是非。塩昆布のおかげでまったり旨し。
このレシピの生い立ち
お刺身が大好きな我家。安価なサクでも美味しくいただけるように……

刺身マグロのサクが特売でしたら是非。塩昆布のおかげでまったり旨し。
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お刺身が大好きな我家。安価なサクでも美味しくいただけるように……

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ゆしゅな
ゆしゅな @cook_40039066

刺身マグロのサクが特売でしたら是非。塩昆布のおかげでまったり旨し。
このレシピの生い立ち
お刺身が大好きな我家。安価なサクでも美味しくいただけるように……

刺身マグロのサクが特売でしたら是非。塩昆布のおかげでまったり旨し。
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材料

２～３人
  • 刺身（マグロ・鯛・サワラなど） １００～１５０ｇ
  • 塩こんぶ 大さじ３
  • 醤油 大さじ２
  • （おこのみで）わさび 少々
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作り方

  1. 1

    袋かボウルで
    昆布と醤油をあわせ

    • まぐろの塩昆布〆め作り方1写真
  2. 2

    まぐろをドカドカ入れ、冷蔵庫に３時間ほど。

    • まぐろの塩昆布〆め作り方2写真
  3. 3

    好みでワサビを添える

    • まぐろの塩昆布〆め作り方3写真
  4. 4

    解凍の安価乱切りお刺身でも、それなりに旨くなる

    • まぐろの塩昆布〆め作り方4写真

コツ・ポイント

小葱や大葉や茗荷等を付け合せるといいかも

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ゆしゅな
ゆしゅな @cook_40039066
2011/09/30 11:53に公開
金沢生まれ育ち。好きな食べものは豆腐、酒粕、チーズ。
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このレシピのキーワード

鯛 さわら まぐろ 塩こんぶ 刺身 わさび

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