まぐろの塩昆布〆め

ゆしゅな
ゆしゅな @cook_40039066

刺身マグロのサクが特売でしたら是非。塩昆布のおかげでまったり旨し。
このレシピの生い立ち
お刺身が大好きな我家。安価なサクでも美味しくいただけるように……

まぐろの塩昆布〆め

４人娘ｍａｍａ's cooksnap of when they made まぐろの塩昆布〆め.
nami666's cooksnap of when they made まぐろの塩昆布〆め.
Mi7kuma's cooksnap of when they made まぐろの塩昆布〆め.
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刺身マグロのサクが特売でしたら是非。塩昆布のおかげでまったり旨し。
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お刺身が大好きな我家。安価なサクでも美味しくいただけるように……
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材料

２～３人
  1. 刺身（マグロ・鯛・サワラなど） １００～１５０ｇ
  2. 塩こんぶ 大さじ３
  3. 醤油 大さじ２
  4. （おこのみで）わさび 少々

作り方

  1. 1

    袋かボウルで
    昆布と醤油をあわせ

  2. 2

    まぐろをドカドカ入れ、冷蔵庫に３時間ほど。

  3. 3

    好みでワサビを添える

  4. 4

    解凍の安価乱切りお刺身でも、それなりに旨くなる

コツ・ポイント

小葱や大葉や茗荷等を付け合せるといいかも
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金沢生まれ育ち。好きな食べものは豆腐、酒粕、チーズ。
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