ハニーフルーツカンパーニュ
rikutanmam @cook_40047151
全粒粉とライ麦を混ぜた生地に、フルーツビッツとフィールハニーを混ぜ込みました。 トーストすると、サクサクでおいしい!
このレシピの生い立ち
フルーツカンパーニュに入れる胡桃を切らしてしまい、ちょうどフィールハニーを見つけて、入れてみたらどうなる??と実験的に^^;
ハニーフルーツカンパーニュ
全粒粉とライ麦を混ぜた生地に、フルーツビッツとフィールハニーを混ぜ込みました。 トーストすると、サクサクでおいしい!
このレシピの生い立ち
フルーツカンパーニュに入れる胡桃を切らしてしまい、ちょうどフィールハニーを見つけて、入れてみたらどうなる??と実験的に^^;
作り方
- 1
材料をHBにセットする。フルーツビッツはレーズン自動投入のところにセット、フィールハニーはセットせずに、おいておく。
- 2
1次発酵まで終わったら、ガス抜きをして、フィールハニーを混ぜる。
- 3
粉を振ったかごに閉じ目を上にして入れて、40度で40分2次発酵させる。
- 4
焼き方は、私は京風子さんの「クープぱっくりカンパーニュ(ID18042386)」の焼き方を参考にさせていただいています。
- 5
フィールハニーをレーズン自動投入機に入れてみたら、べったべたの生地になってしまったので、自分で混ぜ込むようにしました。
コツ・ポイント
お気に入りの食べ方は、トースターで焼いてサクサクに^^旦那はそれにクリームチーズと蜂蜜をon。ダブル蜂蜜にして食べています。
おやつとして食べても、食事として食べてもいいパンです。
ライ麦はほのかに香るくらいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326545


