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ハニーフルーツカンパーニュ
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ハニーフルーツカンパーニュ-レシピのメイン写真

ハニーフルーツカンパーニュ

rikutanmam
rikutanmam @cook_40047151

全粒粉とライ麦を混ぜた生地に、フルーツビッツとフィールハニーを混ぜ込みました。 トーストすると、サクサクでおいしい!

このレシピの生い立ち
フルーツカンパーニュに入れる胡桃を切らしてしまい、ちょうどフィールハニーを見つけて、入れてみたらどうなる??と実験的に^^;

全粒粉とライ麦を混ぜた生地に、フルーツビッツとフィールハニーを混ぜ込みました。 トーストすると、サクサクでおいしい!

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フルーツカンパーニュに入れる胡桃を切らしてしまい、ちょうどフィールハニーを見つけて、入れてみたらどうなる??と実験的に^^;

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rikutanmam
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全粒粉とライ麦を混ぜた生地に、フルーツビッツとフィールハニーを混ぜ込みました。 トーストすると、サクサクでおいしい!

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フルーツカンパーニュに入れる胡桃を切らしてしまい、ちょうどフィールハニーを見つけて、入れてみたらどうなる??と実験的に^^;

全粒粉とライ麦を混ぜた生地に、フルーツビッツとフィールハニーを混ぜ込みました。 トーストすると、サクサクでおいしい!

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材料

  • 国産フランスパン用強力粉 200g
  • 全粒粉 30g
  • ライ麦 20g
  • 砂糖 10g
  • 塩 4g
  • 水 165cc
  • ドライイースト 小さじ1
  • ☆フルーツビッツ 50g
  • ★フィールハニー 30~50g
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作り方

  1. 1

    材料をHBにセットする。フルーツビッツはレーズン自動投入のところにセット、フィールハニーはセットせずに、おいておく。

  2. 2

    1次発酵まで終わったら、ガス抜きをして、フィールハニーを混ぜる。

  3. 3

    粉を振ったかごに閉じ目を上にして入れて、40度で40分2次発酵させる。

  4. 4

    焼き方は、私は京風子さんの「クープぱっくりカンパーニュ(ID18042386)」の焼き方を参考にさせていただいています。

  5. 5

    フィールハニーをレーズン自動投入機に入れてみたら、べったべたの生地になってしまったので、自分で混ぜ込むようにしました。

コツ・ポイント

お気に入りの食べ方は、トースターで焼いてサクサクに^^旦那はそれにクリームチーズと蜂蜜をon。ダブル蜂蜜にして食べています。
おやつとして食べても、食事として食べてもいいパンです。
ライ麦はほのかに香るくらいです。

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rikutanmam
rikutanmam @cook_40047151
2009/02/28 04:09に公開
ゆうくん(旦那さま)、りくたん(6歳の息子)、ひなくん(4歳の息子)の4人家族♪食べるの大好き、作るのも好き♡ りくたんひなくんも食欲旺盛☆ 家族に喜んでもらえるように、みなさんのレシピを借りてこれからもがんばりま~す!! 『素人パン集団❤』通称:『シロパン❤』N0.6
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