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ほろほろ柔らか手羽元のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ煮
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ほろほろ柔らか手羽元のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ煮-レシピのメイン写真

ほろほろ柔らか手羽元のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ煮

かやこ黒真珠
かやこ黒真珠 @cook_40104996

ジャム瓶を計量カップ代わりに使うので失敗はありません！
簡単なのに手間をかけて作った様な出来上がりです！
このレシピの生い立ち
母がスペアリブで作っていましたが、もう少し手軽な材料でと考えました。
本日、日テレ系番組、レシピの女王に出演して作ったこのレシピが放送されました！
美味しく食べて頂けたら嬉しいです☆

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ほろほろ柔らか手羽元のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ煮

かやこ黒真珠
かやこ黒真珠 @cook_40104996

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母がスペアリブで作っていましたが、もう少し手軽な材料でと考えました。
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材料

４人
  • 手羽元 9～12本
  • マーマレード １瓶 160g～220g
  • 酒 瓶半分
  • 醤油 瓶半分
  • ゆで卵 ４個
  • ほうれん草(チンゲン菜等お好み野菜で！) １束
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作り方

  1. 1

    火をつけずに鍋に手羽元、マーマレードを１瓶をいれる。

  2. 2

    ①にジャム瓶の半分に醤油、半分に酒を入れて中弱火で煮る。

  3. 3

    ゆで卵をつくり、ほうれん草は下茹でをする。

  4. 4

    鍋のチキンをたまにひっくり返し、ゆで卵の殻をむき鍋に入れる。

  5. 5

    チキンに色づき、汁にとろみがついたら食べ時です。(煮る目安時間は30～40分位です)

  6. 6

    チキンを皿に盛り付け、余った汁に下茹でしたほうれん草をからめ、付け合わせとして盛り、汁をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

マーマレードの糖分が焦げやすいので、テフロン加工のお鍋だと安心です！
付け合わせはチンゲン菜や、きのこなどでも美味しいですよ！

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かやこ黒真珠
かやこ黒真珠 @cook_40104996
2013/04/19 13:59に公開
昔から料理は大好きで『美味しい！』と自分が作った料理で喜んでもらえる事が何よりの幸せです。2013年5月に『レシピの女王』に出演しました。1次敗退してしまいましたが、視聴者の方に年間Top10に選んで頂き本当に一生忘れられない1年になりました！これからも家族が喜んでくれる料理を作り続けます(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 ゆで卵 ほうれん草 チンゲンサイ マーマレード 酒 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326604
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