ミニトマトはヘタをとって半分に切ります。モッツァレラチーズも一口大に切ります。

トマト・モッツァレラチーズ・バジルの葉を爪楊枝で刺していきます。

何個かお皿に盛り付けたら、上から岩塩・粒胡椒をガリガリし、レモン汁、オリーブオイルをふりかけて出来上がり☆