なすとしめじのマリネ

マリ太郎 @cook_40138060
やさしいお酢で味がまろやか。マリネ液だっておいしく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずにナスを使ってしまいたくて、ちょうどお酢をいただいていたのでマリネを作ってみようと思いました。前にも何度か穀物酢で作ったことがありますが、今回やさしいお酢で作ったのはおいしくて箸がすすみました。
なすとしめじのマリネ
やさしいお酢で味がまろやか。マリネ液だっておいしく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずにナスを使ってしまいたくて、ちょうどお酢をいただいていたのでマリネを作ってみようと思いました。前にも何度か穀物酢で作ったことがありますが、今回やさしいお酢で作ったのはおいしくて箸がすすみました。
作り方
- 1
なすは1cmの輪切り、しめじは石づきをきってほぐす。
- 2
マリネ液をボールに入れて混ぜておく。
- 3
フライパンに油をひいてナスとシメジをいためる。あついうちにマリネ液につけて10~15分味をなじませる。
- 4
いためたナスとシメジをマリネ液につける。
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