*babypink*ハニーアップルジャム
teeemk @cook_40109022
cuteなベビーピンク色したsweetなジャム！クリームチーズとクラッカーのせで可愛いオードブルにも♪
このレシピの生い立ち
大好きな【シナモンアップルジャム】をcuteな産直販売で見かけて惚れた babypink 色に仕上げ♪はちみつをいれsweetな味わいに♪
可愛いくて、はちみつ＆シナモンの風味がとてもマッチしたジャムです♪
*babypink*ハニーアップルジャム
cuteなベビーピンク色したsweetなジャム！クリームチーズとクラッカーのせで可愛いオードブルにも♪
このレシピの生い立ち
大好きな【シナモンアップルジャム】をcuteな産直販売で見かけて惚れた babypink 色に仕上げ♪はちみつをいれsweetな味わいに♪
可愛いくて、はちみつ＆シナモンの風味がとてもマッチしたジャムです♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮も身も塩水につけます。身は８等分カットで結構薄めないちょう切りに。
- 2
ざるなどで塩水を洗い流し鍋に分量の水、レモン水を入れ身も皮も入れる(皮は茶漉しパックやキッチン水切りなどに入れてる)
- 3
蓋をし弱～中火の中間で煮詰め、リンゴがしんなりしだしたら、砂糖を入れ皮を絞る。私はお玉やポテトマッシャーでしぼっています
- 4
皮の色が抜けるくらい絞ったら、取り出し。更に煮詰め水分飛んでくるくらいに残りの砂糖＆ハチミツを入れる
- 5
蓋をかけ弱火で30分ほどコトコト煮詰める。焦げないようにちょこちょこ見守ってあげて下さい。最後にシナモンを混ぜる
- 6
瓶保存する方は熱湯消毒した瓶にジャムを熱いうちに入れ、蓋をし蓋部分を下に向け荒熱を取る。※瓶たっぷりに空気を入れない
コツ・ポイント
■□■はちみつとシナモンはなくても風味は違うけど、美味しいです■□■
リンゴは赤みの強いリンゴ(紅玉やジョナゴールド)ですると色がつきます♪色なしでも全然味は美味しいです(ﾟ∀ﾟゞ)ﾉ
つくれぽ
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