しらすとほうれん草の韓国風?パスタ

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
ごま油と昆布茶の旨みがからまった、仕上げに韓国海苔をのせたので韓国風?の、しらすとほうれん草のパスタです。
このレシピの生い立ち
はじめは鮭とほうれん草のクリームパスタにでもしようと思ったが、しらすがまあ安かったので、ほうれん草と合わせてみました。韓国海苔もあったので、韓国風ということで。
しらすとほうれん草の韓国風?パスタ
ごま油と昆布茶の旨みがからまった、仕上げに韓国海苔をのせたので韓国風?の、しらすとほうれん草のパスタです。
このレシピの生い立ち
はじめは鮭とほうれん草のクリームパスタにでもしようと思ったが、しらすがまあ安かったので、ほうれん草と合わせてみました。韓国海苔もあったので、韓国風ということで。
作り方
- 1
韓国海苔を細く切っておきます。
- 2
パスタを所定の時間茹でて、水気を切り、そこにごま油と昆布茶を入れてよく絡めます。
☆レンチン用ので茹でました。 - 3
フライパンに、ごま油を入れ、さらにニンニクを入れて香りをたてて、食べやすい大きさに切ったほうれん草を炒めます。
- 4
ほうれん草かしんなりしたら、しらすを入れて軽く炒めます。
☆しらすを少し残しておきます。 - 5
軽く炒めたら、濃縮麺つゆをかけて、混ぜ合わせます。
- 6
お皿にパスタを盛り付け、その上に炒めたほうれん草としらすをのせます。
- 7
最後に、韓国海苔をかけて、その上に残しておいたしらすをかけて、完成です。
コツ・ポイント
※パスタにごま油と昆布茶を絡めるのがポイントです。
※お好み、でラー油をかけて辛くしてください。
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