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タイ ビーフサラダ 2
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タイ ビーフサラダ 2-レシピのメイン写真

タイ ビーフサラダ 2

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

暑い夏にぴったりタイビーフサラダ
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簡単で暑い夏にぴったりです

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材料

4人
  • ステーキ肉 1枚(かなり厚みがあり大きいもの)
  • 塩コショウ 少々
  • ドレッシング
  • 砂糖(上白糖) 小匙1−2
  • フィッシュソース 大さじ2&1/2
  • ライム絞り汁 3個
  • コリアンダー葉 みじん 大さじ4または好きであればひとつかみ沢山
  • ミントの葉 みじん切り 2本
  • タイチリ(緑) みじん切り 1本
  • サラダ
  • 胡瓜 皮をむく 一口サイズ切る 2本(小)
  • シャロット 薄くスライス 2−3個
  • ネギみじん切り 2本
  • アルグラ 洗って水をきる 1パック
  • ピーナッツ 乾煎りして刻む 好み量
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作り方

  1. 1

    お肉に塩こしょう、フライパンで両面
    焼き色つける
    オーブン
    400F ・200C
    6分
    室温で冷まし薄く切る

    • タイ ビーフサラダ 2作り方1写真
  2. 2

    ソース調味料混ぜる

    • タイ ビーフサラダ 2作り方2写真
  3. 3

    アルグラ
    胡瓜
    ネギ
    シャロットが最後

    • タイ ビーフサラダ 2作り方3写真
  4. 4

    肉に少しドレッシングをかけて最後サラダの上におく
    ピーナッツをちらす

    • タイ ビーフサラダ 2作り方4写真

コツ・ポイント

お肉の焼き加減は好みで変えて下さい。
夏は肉類にサルモネラ菌の繁殖しやすい時期です。
気になる方は6分以上焼いてウエルダンをお勧めいたします。お肉の自己管理、衛生に関して自己責任ですので予めご了承ください

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2018/07/01 00:59に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ コリアンダー チリ ピーナッツ ライム ミント フィッシュ ステーキ肉

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