ビスケット☆メープルバター風味
りこぴんmama @cook_40050257
程よい歯ごたえのあるメープル風味のビスケットが食べたくて…簡単でサクサクのビスケットです！
このレシピの生い立ち
硬めのクッキーが食べたくて、いつも作るクッキーのバターの量を減らし粉の配合を少し変えたら、サクサクのビスケットになりました。
ビスケット☆メープルバター風味
程よい歯ごたえのあるメープル風味のビスケットが食べたくて…簡単でサクサクのビスケットです！
このレシピの生い立ち
硬めのクッキーが食べたくて、いつも作るクッキーのバターの量を減らし粉の配合を少し変えたら、サクサクのビスケットになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで1分ほどチンしてマヨネーズくらいの硬さにする（途中何度か取り出して混ぜる）
- 2
砂糖を入れ混ぜ、メープルシロップも入れ、なじむまでよく混ぜる
- 3
袋に薄力粉とコーンスターチを入れ混ざるようによく振り、２に入れゴムべらなどで切り混ぜる
- 4
まとまってきたら手でひとまとめにして、ラップをして冷蔵庫で15分休ませる（まとまりにくい時は牛乳大１を加えてもよい）
- 5
生地を3mmくらいの厚さに伸ばし型で抜き、170℃に予熱したオーブンで12～15分焼く
コツ・ポイント
焼き過ぎるとメープルの風味が薄くなるので、ほのかにきつね色位が丁度いいと思います。メープルシロップを蜂蜜に代えればハニービスケットになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18327410
