残り物酢の物

Name: 残り物酢の物
Yield: 約3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1/2袋; キャベツ 2枚分; かにかま 2本; ブロッコリー お好みの量; 酢 大さじ1杯; 醤油 大さじ1杯; 砂糖 小さじ1杯; 大葉 3枚; いりごま 大さじ1/2～1杯

watyami @cook_40047680

揚げもの用に刻んでいた千切りキャベツの残りが、ゴマたっぷり、大葉入り合わせ酢でさっぱりとした酢の物に変身しました♡
このレシピの生い立ち
もやし、千切りキャベツ、ブロッコリーにかにかま…ちょこっとずつ余っていたので酢の物にしてみました。

残り物酢の物

watyami @cook_40047680

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材料

約3人分

もやし 1/2袋
キャベツ 2枚分
かにかま 2本
ブロッコリーお好みの量
合わせ酢
酢大さじ1杯
醤油大さじ1杯
砂糖小さじ1杯
大葉 3枚
いりごま大さじ1/2～1杯

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作り方

1
キャベツは千切りにする。もやし、ブロッコリー、キャベツをゆで、お湯を切りそのまま水分を蒸発させ、冷えたら残った水分を絞る
2
大葉を縦に半分に切り、細切りにして、合わせ酢全てと混ぜ、適当に裂いたカニカマと1を合わせたら出来上がり
3
マヨらーな私は途中で、マヨも追加してみました♪
4

✿H21.7.13✿
写真の差し替え、工程の見直しをしました。
ごめんなさい…。

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っている、キノコ類などでも、入れられそうなものは何でも入れちゃってＯＫだと思います。
合わせ酢は、酸味、甘みなど好みがあると思いますので、目安にして調整して下さい。

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つくれぽ

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watyami @cook_40047680

2009/03/03 13:02に公開

♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡ワンパターンになりがちだったお弁当のおかず…クックのおかげでお弁当作りも楽しくなりました♪まだまだ知らない事がたくさん… これまで調理した事のない食材、使ったことのない調味料、調理法、少しずつ勉強していきたいと思っていますうま♪追っかけ隊*No18九州連合　出だしは遅いですが（汗）特攻隊長させてもらってます♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡

このレシピのキーワード

酢のもの大葉もやしキャベツブロッコリーカニカマ

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