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☆クリームチーズとメープルくるみパン☆
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☆クリームチーズとメープルくるみパン☆-レシピのメイン写真

☆クリームチーズとメープルくるみパン☆

pdr
pdr @cook_40116441

パネトーネマザーでふっくら!中にはクリームチーズ・くるみ・メープルシロップのディップを入れて素敵な美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズとメープルシロップ、くるみを入れたくて。

パネトーネマザーでふっくら!中にはクリームチーズ・くるみ・メープルシロップのディップを入れて素敵な美味しさです。
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☆クリームチーズとメープルくるみパン☆

pdr
pdr @cook_40116441

パネトーネマザーでふっくら!中にはクリームチーズ・くるみ・メープルシロップのディップを入れて素敵な美味しさです。
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材料

9個
  • 強力粉 300g
  • 水 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 塩 4g
  • はちみつ 15g
  • パネトーネマザー 12g
  • バター 15g
  • ★クリームチーズ 55g
  • ★くるみ 25g
  • ★メープルシロップ 15g
  • ☆イーストの場合
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ★印のくるみをトースターで軽く焼き、その後細かく砕く。室温に戻したクリームチーズとメープルシロップと共に和える。

  2. 2

    ★印とバター以外の材料をホームベーカーリー入れ、一時発酵までお任せ。バターは捏ね始めてから7分後くらいに入れる。

  3. 3

    一次発酵が終わったら、軽くガスを抜き9等分にまとめる。ベンチタイム20分。

  4. 4

    成形:生地を広げ、フィリングを乗せ包む。とじ目は下に。

  5. 5

    二次発酵:二倍に膨らむくらいまで。その間にレンジ220度に余熱開始。

  6. 6

    茶こしで粉を降り、ハサミで十字に切る。
    190度13〜分焼く。完成。

コツ・ポイント

生地を乾燥させないように☆

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pdr
pdr @cook_40116441
2013/04/14 14:41に公開
パン作りが大好きです。大切な人達を想いながら作っています。たくさんのつくれぽありがとうございます。皆様に作って頂けて とても嬉しいです。感謝しています。インスタにパン写真載せてます。http://instagram.com/10pdr
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このレシピのキーワード

パン はちみつ くるみ クリームチーズ バター 牛乳 強力粉 メープルシロップ

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