熱したフライパンに胡麻油を入れ、ご飯を入れる。

ご飯の上に、生海苔・シラス・桜えびをどんどん乗せたら混ざるよう、しっかり炒める。

ヌクマムを小さじ１回し入れたら全体に行き渡るよう混ぜ、もう一度、小さじ１を入れ全体をしっかり混ぜる。

塩を少々入れれば出来上がり。
味が薄いようならヌクマム（ナンプラー）か塩を追加して下さい。