鯛のあらをさっと洗い水分を拭き取り塩をまぶす。
１０分置いたら水分を拭き取りグリルで表面に焼き色を付ける。

お野菜を食べやすい大きさに切る。

お鍋に☆と大根・人参を入れ火にかける。

沸騰したらしめじ・小松菜・ごぼう・鯛を入れる。

お野菜が柔らかくなったら長ネギを加え火を止める。