マーガリンをやわらかく練り、黒糖を加えて泡立て器でしっかりとすり混ぜる。クリーム状になるまでよく混ぜる。

卵をよく溶きほぐし、１に少し加えてよく混ぜる。均一に混ざったら、残りの卵を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

豆乳を加えてよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。ヘラに持ち替えて、均一に馴染むようによく混ぜる。

型に生地をスプーンで掬い入れて、180℃（予熱なし）のオーブンで25分ほど焼く。串を刺して生地がつかなければＯＫ☆