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☆朝ビーフンでお目覚め~~です。
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☆朝ビーフンでお目覚め~~です。-レシピのメイン写真

☆朝ビーフンでお目覚め~~です。

nyokmam
nyokmam @cook_40149211

朝ごはんに むかない朝もこれなら すっきり!!
このレシピの生い立ち
第3の朝ごはんを目指して アジアっぽくね♪~~

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材料

1~3人分
  • ビーフン 50gx人数分
  • 干椎茸(戻して千切り) 1枚x人数分
  • 冷凍えび 4尾x人数分
  • 冷凍肉団子 2個x人数分
  • 青葱 トッピングx人数分
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • 用意しておく調味料 ウェイパー
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作り方

  1. 1

    前夜 ビーフンを熱湯につけて おきます。(朝までそのままで OKです。)

  2. 2

    一人当たり300ccのお湯とウェイパー大1強としょうゆ大1を沸かし肉団子、えび、椎茸、戻し汁大2を加えます。

  3. 3

    具をヘリに寄せ ビーフンを入れ 温めます。箸でほぐしどんぶりに移し きれいに盛ります。葱をトッピングして
    完成です。

  4. 4

    伊藤ハムの肉だんごを使いました。しょうがの風味がスープに合いました。

    • ☆朝ビーフンでお目覚め~~です。作り方4写真

コツ・ポイント

人数が多いときは朝、鍋に熱湯をいれビーフンを温めて スープと別仕立てにすると 何人分でも簡単にできます。ビーフンってのびないので 安心です。

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nyokmam
nyokmam @cook_40149211
2009/03/03 12:41に公開
一人海外旅行すること20回以上になりました。出没エリアはほとんど東南アジア。。食べる事と民族舞踊を見るために 節約簡単料理で 小銭をため出掛けていきます。ちょっとアジアのエッセンスをふりかけて料理を作っています。おいしくなれ!!と強制的に。。
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