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簡単!万能ジェノバソース
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簡単!万能ジェノバソース-レシピのメイン写真

簡単!万能ジェノバソース

kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377

バジルペーストが大好きなので。
このレシピの生い立ち
大量にバジルがあったので、大好きなバジルペーストを作りました。

バジルペーストが大好きなので。
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大量にバジルがあったので、大好きなバジルペーストを作りました。

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kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377

バジルペーストが大好きなので。
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材料

  • バジルor大葉 100g
  • オリーブオイル 300ml
  • くるみ 50g
  • にんにく 2片
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • パルメザンチーズ(なくてもよい) 30g
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作り方

  1. 1

    バジルor大葉は、濡らしたキッチンペーパーで軽く拭き、汚れをとる。

  2. 2

    くるみは適当な大きさに切っておく。

  3. 3

    塩、胡椒以外の材料をミキサーにかけてペースト状にする。

  4. 4

    3に、塩、胡椒を入れて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

バジルの水気はしっかりとる事。
お好みでオイルの量を増やしてもいいと思います。

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kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377
2015/06/02 14:30に公開
病院栄養士や食育スクール講師、大手お料理教室講師として勤務していました。エステティシャンやファスティングアドバイザー、カラーコーディネーターなどの資格も取得し、心と身体が喜ぶ食事をモットーに料理をしています。調味料や素材にもこだわりながら、テーブルコーディネートも取り入れ、見た目の美しさを意識し五感で楽しむレシピを提案していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

大葉 くるみ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18328689
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