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自家製天然酵母のゴマ入り食パン
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自家製天然酵母のゴマ入り食パン-レシピのメイン写真

自家製天然酵母のゴマ入り食パン

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

自家製天然酵母のパンをHBで焼き上げました
ゴマ入りで香ばしい食パンです

このレシピの生い立ち
ゴマ入りの食パンをいただき美味しかったので再現しました

自家製天然酵母のパンをHBで焼き上げました
ゴマ入りで香ばしい食パンです

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ゴマ入りの食パンをいただき美味しかったので再現しました

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

自家製天然酵母のパンをHBで焼き上げました
ゴマ入りで香ばしい食パンです

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材料

  • 水 170ml
  • きび砂糖 大さじ1.5
  • 塩麹 小さじ2
  • 元種レシピID:20211102 140g
  • 強力粉(ゆめちからブレンド 280g
  • ゴマ油 10g
  • 黒ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    生地の材料をHBのパンケースに入れ天然酵母パンコースで焼き色淡でスイッチオン
    ナッツ入れアラームで黒ごまを入れる

  2. 2

    焼き上がりの20分前にスイッチを切り網の上であら熱を取る

    • 自家製天然酵母のゴマ入り食パン作り方2写真

コツ・ポイント

焼き上がりの20分前にスイッチを切ることで耳が厚くなるのを防ぐことができます
ふんわりもっちりの自家製天然酵母パンです

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/05/15 07:20に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

食パン こうじ 強力粉

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