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キャベツのめんたいグラタン
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キャベツのめんたいグラタン-レシピのメイン写真

キャベツのめんたいグラタン

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

菜食健美 美卯の宮本さんに旬食材「キャベツ」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

菜食健美 美卯の宮本さんに旬食材「キャベツ」のとっておきレシピを教えてもらいました。
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キャベツのめんたいグラタン

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毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • 明太子 1腹
  • マヨネーズ 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コショウ 適量
  • 練乳 大さじ2
  • とろけるチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする

    • キャベツのめんたいグラタン作り方1写真
  2. 2

    カットしたキャベツにオリーブオイルをかけて混ぜ合わせる

    • キャベツのめんたいグラタン作り方2写真
  3. 3

    お皿にマヨネーズ、薄皮をとった明太子、コショウを入れる

    • キャベツのめんたいグラタン作り方3写真
  4. 4

    ③に練乳を入れ混ぜ合わせる

    • キャベツのめんたいグラタン作り方4写真
  5. 5

    グラタン皿に、キャベツを入れ、④のめんたいソースをかける

    • キャベツのめんたいグラタン作り方5写真
  6. 6

    とろけるチーズをのせ、オーブントースターで5分ほど焼けば完成

    • キャベツのめんたいグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

ソースにコクを加えます
※練乳を入れることで、マヨネーズの酸味を抑えコクが増す

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キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588
2018/05/15 10:58に公開
愛知県刈谷市のケーブルテレビ局 キャッチネットワークのキャラクター「キャッチくん」が地元、西三河地方の美味しいモノ・コトをじゃんじゃん紹介します!ケーブルテレビ キャッチネットワークの詳細はHPをチェック!http://www.katch.co.jp/
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このレシピのキーワード

グラタン キャベツ チーズ コンデンスミルク 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18329167
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