フィリング。
ボウルに☆を入れ泡立て器で混ぜ、分量内のジュースを30ml加えよく混ぜ溶かしてから、卵黄を加えよく混ぜる

残りのジュースを少しずつ加えながらよく混ぜたら、茶漉しでこしながら耐熱容器に入れる。

ラップはぜずに600ｗのレンジで1分半加熱したら取り出しよく混ぜ、再び1分半加熱し取り出しよく混ぜる。

今度は30秒加熱し混ぜ再び30秒加熱し混ぜ画像のようにトロリとすれば★を加え混ぜる。バニラはさやから種をしごき出し加える

出来上がったカスタードからトッピング用に50gとり、絞り袋に入れ冷蔵庫に入れておく。

残りをバットに流し入れ、表面にもラップをぴったり張り付けアイスノンを乗せ急速に冷やしたら冷蔵庫で冷やしておく。

パン生地。
HBにバター以外の材料を全て入れ、生地コーススタート。イーストは指定の位置へ。捏ね5分後にバターも投入する

1次発酵終了までHBにおまかせ♪生地が出来たら取り出しガスを抜き12分割に丸める。少し柔らかいので必要なら打ち粉をする。

固く絞った濡れ布巾を被せ15分ベンチタイムをとる。その間に7のカスタードをスプーンで12分割にしておく。

ベンチタイム後、生地をひっくり返し手の平で押しつぶしガスを抜いたら円に伸ばしカスタードをスプーンで乗せ包みしっかりとじる

とじ目にカスタードが付くととじれなくなるので注意！手の平で包みにくい場合は台に置きカスタードを乗せ包むと包みやすいです

とじ目を下にし手の平で転がし形を整えたら、クッパーを敷いた天板に並べ、レンジの発酵機能35℃35分程二次発酵させる

1.5倍～2倍程に膨らめばOKです。オーブンを210℃に予熱開始。その間も乾燥しないように濡れ布巾を被せて下さい。

予熱完了のタイミングを見て、絞り袋に入れたカスタードを表面に渦に絞り出し、アーモンドスライスをトッピングする。

予熱完了したオーブンを190℃に下げ13～15分程焼く。焼き色がつけばOKです。焼き上がり網皿の上で冷まして下さい。

あらまっ！可愛らしいプチパンの出来上がり♪

あらやだっ！ズームしても可愛らしい♡

焼き立ては、中がとろ～りオレンジカスタード♪パン生地もほんのりオレンジ風味♪

しっかりバニラの粒がみえますか？オレンジとバニラの香りいっぱい♪