キムチをざく切りにして、豚肉と炒める。もやし茹でて冷ましておく。きゅうりは千切りする。

うどんを茹で、水でよく洗い、水を切っておく。★の調味料をよく混ぜ、ごまタレを作っておく。

器にうどんを盛り、豚キムチ・もやし・きゅうりを盛り、ごまタレを添える。