甘納豆食パン

めぐみち
めぐみち @cook_40048387

甘納豆を入れた食パンをパン屋さんで見つけて
同じようにしてみましたが～
このレシピの生い立ち
甘納豆がたくさんあったので～

甘納豆食パン

はぁこママ's cooksnap of when they made 甘納豆食パン.
みつこ☆★☆'s cooksnap of when they made 甘納豆食パン.
めぐみち
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甘納豆を入れた食パンをパン屋さんで見つけて
同じようにしてみましたが～
このレシピの生い立ち
甘納豆がたくさんあったので～
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材料

食パン型２本分（１本でも可）
  1. 強力粉 ２５０ｇ
  2. 薄力粉 ５０ｇ
  3. 砂糖 ２５ｇ
  4. 塩 ５ｇ
  5. スキムミルク ７ｇ
  6. インスタントドライイースト ５ｇ
  7. 水 ２００ｃｃ
  8. 黒ゴマ（生地の中に） 大さじ１
  9. バター ２５ｇ
  10. 甘納豆 １００ｇ

作り方

  1. 1

    生地を作ります
    甘納豆以外の材料を入れて
    ＨＢで一次発酵

  2. 2

    ４分割にして、ベンチタイム、１０分

    （１本の場合は2分割にします。）

  3. 3

    ２０ｃｍぐらいにのばし、４等分した甘納豆をいれ、２５ｃｍぐらにまるめてのばす

  4. 4

    ２本を×に重ねて
    ツイストにする

  5. 5

    型に入れて、二次発酵３０分

  6. 6

    発酵後１９０℃で２５分で焼き上げます。
    様子を見てください

コツ・ポイント

焼き上げてからバターを少し塗ってありますが～
これはお好みで～
もう少し甘納豆を入れてもいいかも＾＾
１本のほうが高さがでると思います
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