玉ねぎを薄切りにして水に5分ほど浸し、水気を切っておく。

生ハムとレタスを食べやすい大きさに切る。

ボールに玉ねぎと生ハム、レタスを入れる。お酢、塩、レモン汁を加えてよく混ぜて出来上がり。

ボールごと冷蔵庫で15分くらい冷やしてからお皿に盛り付けます。