いちじくとナッツのハニーバルサミコソテー

Name: いちじくとナッツのハニーバルサミコソテー
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちじく ３個; お好みのナッツ（私は胡桃とアーモンドスライスで） ふたにぎり分; バター 大１; ●バルサミコ酢 大３; ●蜂蜜 大１と１/２; ●シナモン 小１/２; 水きりヨーグルト、クリームチーズ、フロマージュフレ、リコッタ、マスカルポーネ、ブルーチーズなど 付け合せにお好きなだけ

KT121 @kt121_cooking

バルサミコのフルーティーさ＋シナモンの香りも楽しめます。温かいうちにフレッシュチーズを添えて食べるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
おいしそうないちじくがお店に出ていたので。
お気に入りのハニーバルサミコソースにシナモン＋いちじく。好きな食べ方です。

いちじくとナッツのハニーバルサミコソテー

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材料

２～３人分

いちじく３個
お好みのナッツ（私は胡桃とアーモンドスライスで）ふたにぎり分
バター大１
●バルサミコ酢大３
●蜂蜜大１と１/２
●シナモン小１/２
水きりヨーグルト、クリームチーズ、フロマージュフレ、リコッタ、マスカルポーネ、ブルーチーズなど付け合せにお好きなだけ

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作り方

1

ナッツは軽く炒っておく。いちじくは大きさにより半分か１/４にカット。●は器に合わせておく。
2

フライパンにバターを溶かしていちじくの切断面を下にして並べる。弱めの中火で表面を１分焼く。
3

●と隙間にナッツを加えて中火にして煮立てる。好みの状態に詰まるまで（１分半～２分ほど）沸々と煮る。
4

お好きなチーズ類を添えて温かいうちに召し上がれ。甘いデザート版にはバニラアイスでもおいしそうです。
5
★レシピにはコロンと大きめのフィグを使いました。

コツ・ポイント

いちじくに火を通しすぎない。（２０１４．９　手順一部見直しました）

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2010/09/07 21:29に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

ナッツはちみついちじくくるみクリームチーズシナモンバターアーモンドマスカルポーネリコッタチーズブルーチーズ

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