イタリアンポテトサラダ
オリーブオイルを使った体に優しいポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使ったサラダを食べたくて
作り方
- 1
玉ねぎを薄く切って、塩少々をまぶしておいておく。ジャガイモと人参は柔らかくゆでる。
- 2
ジャガイモの皮をむき、マッシュする。
- 3
2にオリーブオイル、酢、砂糖、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
- 4
イチョウ切りにした人参と玉ねぎを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
塩加減は加減して下さい。
お好みでキュウリなどを入れても。
じゃがいもは大きいのを使いました。
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