玉ねぎは薄く切って、塩少々をまぶしておいておく。ジャガイモと人参は柔らかくゆでる。

ジャガイモは皮をむき、マッシュする。

2にマヨネーズ以外の調味料を入れて、良く混ぜる。

イチョウ切りにした人参、玉ねぎ、マヨネーズを入れて良く混ぜる。