抹茶の石畳生チョコレート
紺田照の合法レシピ @cook_40103734
生チョコレートに抹茶を混ぜ込みました。甘すぎず、ちょっと大人の味わいです。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーにクラスメイトの女子と作りました。抹茶味にしたのは彼女の意中の人が茶道部だったから。四角く整えたのはスーツケースに詰まった札束をイメージしたものですが、このことは彼女には伝えていません。
抹茶の石畳生チョコレート
生チョコレートに抹茶を混ぜ込みました。甘すぎず、ちょっと大人の味わいです。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーにクラスメイトの女子と作りました。抹茶味にしたのは彼女の意中の人が茶道部だったから。四角く整えたのはスーツケースに詰まった札束をイメージしたものですが、このことは彼女には伝えていません。
作り方
- 1
チョコは粗く刻む。仕上げ用抹茶はふるっておく。
-
- 2
鍋に生クリームを入れてふつふつとなるまで温め、チョコとバター、はちみつ、抹茶を加えて滑らかに混ぜ合わせる。
-
- 3
クッキングシートを敷いたバットに②を流し入れて表面を整え、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
食べやすく切り分け、抹茶をまぶす。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめが良ければはちみつなしでもOKです。
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