やさしいお酢でさっぱり鶏皮

やさしいお酢でさっぱり鶏皮-レシピのメイン写真

やさしいお酢でさっぱり鶏皮

はかあ @cook_40045451

いつも辛めでこってりの鶏皮を今回はお酢を使ってさっぱり目に。
このレシピの生い立ち
いつもは辛めでつっくっているのですが、やさしいお酢なら旦那も食べられるかなと思って。

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はかあ @cook_40045451

いつも辛めでこってりの鶏皮を今回はお酢を使ってさっぱり目に。
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いつもは辛めでつっくっているのですが、やさしいお酢なら旦那も食べられるかなと思って。

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材料

２．３人分

白菜小～中１株
鶏皮５．６枚
ニンニク（チューブ）２ｃｍ
○和風だしの元大匙２
○酒大匙５
○みりん大匙６
○醤油大匙４
やさしいお酢大匙２
ねぎ２本位

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作り方

1

白菜はざく切りにしてフライパンへ。
2

中火にかけながら鶏皮を一口大にきる。
3

１に○を振り掛ける。
4

ニンニクを入れたら２を入れる
5

醤油も振り掛けて白菜の水分を飛ばしながら煮る。
6

最後にお酢を回しかけねぎをふりかけ、ざっと混ぜてお好みの水分量になったらできあがり

コツ・ポイント

白菜は採りたてのものだと水分が多いので少し干してから使ったほうが調理時間が短いと思います。

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はかあ @cook_40045451

2009/02/23 01:00に公開

40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです（≧Ο≦）

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このレシピのキーワード

ねぎ白菜にんにく酒とり皮

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