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春菊☆チャーハン
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春菊☆チャーハン-レシピのメイン写真

春菊☆チャーハン

タモちゃん
タモちゃん @tamochan

春菊と桜海老で味わいエスニックなチャーハンに♪
このレシピの生い立ち
春菊沢山もらったのでチャーハンにしてみたらなんとなくエスニックな味わいで美味しかった…

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材料

２人分
  • 温かいご飯 茶碗３杯
  • 春菊 １袋
  • 桜海老 ひとつかみ（３０ｇ）
  • ゴマ油 大さじ２
  • にんにくスライス １片分
  • 鷹の爪 １本
  • ナンプラー 大さじ１
  • 塩・こしょう 少々
  • いりゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    春菊は約２センチ程に切りそろえます。桜海老は大きければ刻みます（今回は網海老の干したものを利用）

  2. 2

    ニンニクは薄くスライス。鷹の爪は小口切りに。

  3. 3

    中華鍋にごま油と鷹の爪ニンニクを入れて熱します。香りが出たら桜海老、春菊、ご飯の順で炒めます。

  4. 4

    塩コショウをして仕上げにナンプラーをまわしかけパラッと炒めたら、いりゴマを振りかけて出来上がり…

コツ・ポイント

冷ご飯はレンジで軽くチンしてください
ナンプラーの変わりにだし醤油でも美味しいです
桜海老は雑魚で代用しても良いです♪

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タモちゃん
タモちゃん @tamochan
2009/02/27 11:24に公開
育ち盛りの男子３人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…＆休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
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