マーガリンとバターを常温に戻し砂糖を加えふんわりするまで泡だて器で混ぜる。

１にといた卵２個を少しづつ加えよく混ぜる。

オーブン１８０度余熱開始

２にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えよくまぜます。

３のうち４分の１程度を別にし、そこに桜餡を入れよく混ぜます。お好みで食紅もごく少量どうぞ。

３と４をかるくほんの少し混ぜ容器にいれます。

少しならﾏｰﾌﾞﾙ、じっくりなら全体が桜餡風味

180度で50～60分焼いてできあがり。

私は外がさくっとしているのが好きなので長めに焼きます。